Mangiare Bere Neutro
piacere senza definizioni

17 dicembre 2024 dalle 21:00

GrandiDonne in Clubhouse

“Più lento, più profondo, più dolce”. “Con questo motto – osservava Alexander Langer – non si vince nessuna battaglia frontale, però forse si ha il fiato più lungo”.

Mangiare bere uomo donna (Ang Lee, 1994): un anziano cuoco coreano cerca di riavvicinarsi alle sue tre figlie, dalle problematiche situazioni sentimentali. Riuscirà nel suo intento?

E noi in questa serata enogastronomica riusciremo con le nostre e i nostri ospiti ad avvicinarci con lieto spirito tra fantastiche ricette afro-italiane e non solo, ottima birra, vini perfettamente abbinati alle festività natalizie?

Serata per scoprire fantastiche donne come: Elvira Ackermann, Francesca Romana Barberini, Eleonora Giallombardo e Victoire Gouloubi.

Elvira Ackermann con l’Associazione Le Donne della Birra, che presiede, hanno portato avanti la campagna #unadinoi «durante tutto il 2024 ci siamo poste l’obiettivo di affrontare la delicata problematica della violenza sulle donne con interventi di sensibilizzazione – spiega Elvira Ackermann, presidente dell’Associazione Le Donne della Birra. – Non è stata la prima volta che ci siamo occupati dell’argomento. In passato abbiamo partecipato a manifestazioni che ponevano l’attenzione sulla questione, ma quest’anno, grazie alla raccolta fondi dedicata, abbiamo voluto sviluppare un evento esclusivo e di alto profilo consegnando a chi ci segue testimonianze e il parere di esperte. Per noi molto importante il passaggio che riporta la tematica nel mondo del lavoro con una tavola rotonda destinata a fare il punto della situazione sulle molestie e sulla parità di genere, con le quali troppo spesso le donne si devono confrontare».

Poteva mancare un'autrice e conduttrice di trasmissioni enogastronimiche? Certo che no, e infatti sarà con noi Francesca Romana Barberini che ci farà viaggiare tra gli alimenti e i prodotti migliori per le feste e non solo per le feste. Conduce tutti i giorni Segreti in Tavola su Dimensione Suono Soft.

E per le feste concediamoci anche un viaggio tra i salumi grazie a Eleonora Giallombardo.

Victoire Gouloubi, chef internazionale, ha recentemente pubblicato un libro, Siamo ingredienti e non sapevamo di esserlo, che riesce mirabilmente a fondere la gastronomia con la storia dei popoli.
La cucina ha bisogno di etica, consapevolezza, identità. Da secoli l’ingrediente è elemento di scambio, baratto, commercio ma anche di guerra, impatto ambientale, ricatto.
È il seme di una lunga storia gastronomica che inevitabilmente coincide con la storia dell’umanità in tutte le sue sfumature.
L’ingrediente diventa simbolo identitario dei popoli, emblema e ispirazione di bandiere, scintilla di rivoluzioni. Ed è persino causa ignara di dipendenze, violenza domestica, body shaming, razzismo e classismo.
Tra lampi di consapevolezza sulla condizione delle donne chef ― schiacciate nei chiaroscuri di un ambiente patriarcale e maschilista ― e analisi di mode e tendenze culinarie, l’autrice infonde in chi legge una nuova coscienza in cucina e a tavola.
Perché ideare un menù è una responsabilità sociale.

E con queste fantastiche donne parleremo  di cucina, pasticceria e birra, ma anche di loro e del femminile nel campo dell’enogastronomia.

Non mancherà la perfetta nota maschile, Salvatore Marsillo, sommelier e artista.
Come artista “sfugge alle classificazioni convenzionali, avendo rifiutato di inquadrare la propria produzione in un unico stile, avvitato su sé stesso, statico e cristallizzato”, al seguente link alcune delle sue opere.

Come collegarsi e ascoltare:
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VI ASPETTIAMO!

Prossimo evento in presenza:
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La prima room di questo IV ciclo di GrandiDonne è stata:
1 ottobre 2024 - Fattore Campo: Calcio Politica Economia e Femminile

Di seguito moderatori, moderatrici e partecipanti.

DONNA IMMAGINE CITTA' è promossa da: Integronomia ergonomia e sostenibilità; Istituto Nazionale Biostrutture e Biosistemi Consorzio Interuniversitario; Ergolab Unitus presso Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali dell'Università della Tuscia.

DONNA IMMAGINE CITTA' per la promozione delle pari opportunità e il contrasto agli stereotipi di genere.

MEDIA PARTNER: Casa Radio, Dealflower, Meridione Tv, Radio Tuscia Events, Informazione Quotidiana. Altri da confermare.